2019年6月27日 / 最終更新日 : 2019年6月27日 tanaka 雑穀のある食卓 断捨離はじめました！ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 kitchenの断捨離はじめました！ 我が家には器が入っている扉は12以上、 そして食器棚2個。 大、中、小皿に分け、 お教室用、家族用、ガラス皿、陶器、作 […]
2019年5月21日 / 最終更新日 : 2019年5月21日 tanaka お知らせ 朝日カルチャー 立川教室「雑穀のある食卓」 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ８月3日（土）朝日カルチャー立川にて 「雑穀のある食卓」を開催いたします。 初心者向けの講座です。 雑穀の種類、栄養価、機能性をはじめ、 美味しい食べ方など […]
2019年5月20日 / 最終更新日 : 2019年5月20日 tanaka お知らせ お教室のご案内 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 お教室のご案内です。 6月21日（金）はじめての雑穀教室 11：30～14：00 残席３ ● たかきびのミートローフ ●蛸といちごのキヌアのクスクス ●ひえ […]
2019年5月14日 / 最終更新日 : 2019年5月14日 tanaka 雑穀のある食卓 はじめての雑穀教室 5月 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 いつもありがとうございます。 ブログの投稿が私事で滞っていました。 申し訳ありません。 m-kitchenの雑穀教室もしばらくお休みさせていただき、 今日か […]
2019年4月20日 / 最終更新日 : 2019年4月20日 tanaka 雑穀のある食卓 穀雨 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日は穀雨。 日本には一年間を24分割し、 それぞれに季節を表す言葉をつけた二十四節気という言葉があります。 穀雨とは、6番目の二十四節気のことを指します。 […]
2019年4月17日 / 最終更新日 : 2019年4月17日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦とグレープフルーツのサラダ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 はと麦は鳩のおなかのようにぷっくりしているから はと麦という名前なのよ、と聞いたことがあります。 丸くて白いはと麦は肌の新人代謝を促し、 抗炎症作用もあり、 […]
2019年4月4日 / 最終更新日 : 2019年4月4日 tanaka お知らせ キレイに夏を迎えましょう❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 さて、現在、お席のお取りできる雑穀教室のご案内です。 （申し訳ございませんが、満席の日程はキャンセル待ちも終了いたしました。） 〈はじめての雑穀教室〉（初めての方もそうで […]
2019年3月31日 / 最終更新日 : 2019年4月3日 tanaka 雑穀のある食卓 桜満開❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 平成最後の日。 平成元年は私は中・高等学校の社会科の先生をしていました。 学校に携わる中で食育にも興味を持ち、 今の仕事のきっかけになったのかもしれません。 週末から今日 […]
2019年3月29日 / 最終更新日 : 2019年3月29日 tanaka 雑穀のある食卓 蕗の薹のお味噌汁 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今朝は家族の大好きなふきのとうと筍のお味噌汁です。 この時期だけの春のお味噌汁です。 蕗の薹は刻んで素揚げにします。 つぼみの部分のアクがぬけ、 オイルのこっくりとした風 […]
2019年3月21日 / 最終更新日 : 2019年3月21日 tanaka 雑穀のある食卓 南アルプスの蕎麦 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 春は旬の野菜が美味しい季節ですね。 先日の雑穀教室では 旬の新玉ねぎと”そば”のスープをつくりました。 玉ねぎをじっくり焦がさないように炒め、 甘みと水分、旨味を引き出し […]
