2018年6月13日 / 最終更新日 : 2018年6月13日 tanaka 雑穀のある食卓 マンツーマン雑穀教室 さて、先日は雑穀の個人レッスンでした。 お仕事などでお忙しく、 m-kitchenのお教室日程と都合が合わない方には マンツーマン指導でレッスンさせていただいております。 今日の生徒様は20代の自炊をなさっている可愛いお […]
2018年5月20日 / 最終更新日 : 2018年5月20日 tanaka 雑穀のある食卓 ハレの日の朝食 先日は長女の結婚式でした。 多くの皆様に祝福された 娘の幸せいっぱいの笑顔にとても嬉しくなりました。 ありがとうございました。 さて、当日の朝はお赤飯を炊こうと思っていました。 しかし、娘が”いつもの雑穀ご […]
2018年5月16日 / 最終更新日 : 2018年5月16日 tanaka 雑穀のある食卓 お弁当歴25年❢ 先日、写真の整理をしていたら懐かしい写真が沢山でてきました。 25年前、娘がプレ幼稚園に通い始めた頃のお弁当。 私もまだ20代で初めてのお弁当作りです。 お弁当は同じものを2個作っていました。 そして、娘が食べる時間に同 […]
2018年5月8日 / 最終更新日 : 2018年5月8日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀パンいろいろ… GWもあっという間に終わってしまいました。 気が付くと5月も半ばに差し掛かってまいりました。 私事ですが、 長女の結婚式が近づいてきました。 準備に忙しい毎日を送っております。 そんな中、 披露宴でお出しす […]
2018年4月28日 / 最終更新日 : 2018年4月28日 tanaka 雑穀のある食卓 玉川テラス～玉川テラス雑穀のある食卓～『健康と美肌につながる～雑穀とドライフルーツのある食卓』 玉川高島屋S・Cの玉川テラス雑穀のある食卓～『健康と美肌につながる～雑穀とドライフルーツのある食卓』を無事に終えました。 ドライフルーツエヴァンジェリストの山下さんをお迎えして、 雑穀とドライフルーツのコラボを楽しんで頂 […]
2018年4月25日 / 最終更新日 : 2018年4月25日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀のヌガー 雑穀とドライフルーツでヌガーを作っています。 何年振りかにマシュマロを購入。 二つ、三つ、つまみ食い。 甘く優しく、口の中に溶けて幸せな気分に💓 サクサクのはと麦の焙煎。 こちらも幸せな気分に。 さて、金 […]
2018年4月11日 / 最終更新日 : 2018年4月11日 tanaka 雑穀のある食卓 調味料はドライフルーツ ２７日の玉川高島屋S・C屋上「玉川テラス」 〈健康と美肌につながる～雑穀とドライフルーツのある食卓〉が近づいてきました。 試作を重ねる毎に、ドライフルーツの面白さを感じています。 雑穀との相性も良く、 雑穀がよりおいしく […]
2018年4月3日 / 最終更新日 : 2018年4月3日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀教室のグループレッスン 雑穀教室のグループレッスンでした。 長年にわたってフランス料理に関わっていらしゃる憧れの料理家の先生とアシスタントの皆様、 そしてお洒落なカフェに携わっているスタッフの皆様など食のプロの方々のクラスです。 今回で3回目で […]
2018年3月23日 / 最終更新日 : 2018年3月23日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえ入りたこ焼き 昨日の続き。 たくさんのカットされたタコさんが冷蔵庫にまだあるので、 お教室後、ひとりでたこ焼き。 そこに茹でたひえを加えて、ひえ入りたこ焼き❢❢ 長芋を加えた生地に ひえも加え、 まわりはカリッと焼く。 食べるとふわっ […]
2018年3月22日 / 最終更新日 : 2018年3月22日 tanaka 雑穀のある食卓 もちあわの蛸ごはん 昨夜は仕事で遅くなり帰宅すると、 冷蔵庫にたくさんのカットされた蛸。 娘たちが友達とタコ焼きパーティーをしていたらしい。 ボウルいっぱいの蛸たち。 どうしよう… とりあえず、今朝はその蛸でもちあわごはん。 ふわっふわっの […]
