日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

本日は3月の”はじめての雑穀教室”。

遠方からもお越しいただき、

美味しく楽しくお教室をさせていただきました。

お越しいただきましてありがとうございました。

今日のテーマは”炊く”。

もちあわ、もちきび、キヌア、黒米を

鍋で炊いて料理しました。

”茹でる”雑穀との食感の違いを食べ比べ。

下調理の方法によって、

雑穀料理の使い方の楽しみを学びました。

雑穀の調理は奥が深いです。

さて、今日は爽やかな食卓に春のお花でお迎え。

はと麦入りのホワイトブレンドのおにぎりをいただきながらのレクチャーは好評でした✨🌸