パッションフルーツが旬です。

この季節になると小笠原のパッションフルーツを頂きます。

酸味のきいた甘さが絶妙で毎年楽しみにしています。

今日はこのパッションフルーツを使ってソースに。

ひえのクリーミーなとろみとパッションフルーツのぷちぷちが絶妙にマッチ。

ひえは食物繊維も多く含み、日焼けした肌の修復にも期待ができます。

このソースは、

ささみの蒸し鶏や海鮮のサラダにもよく合いますよ。

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