本日から夏の雑穀教室がはじまりました。

テーマは”サビないカラダと肌のための雑穀”。

ポリフェノールを含む雑穀の機能性を食材との組み合わせで

相乗効果を期待して美味しく調理します。

使う雑穀は

黒米

もちあわ

はと麦

アマランサス

もちきび

ヘルシーエイジングミレット　ホワイトブレンド（もち麦・もちあわ・アマランサス・ひえ・はと麦）

どれも栄養価も機能性も優等生です。

特に肌のダメージに使いやすく、

おススメなのは”もちあわ”。

栄養価はもちろんですが、

調理しやすく、どんな野菜とも相性が良いです。

また、今回はアントシアニンに注目です。

黒い食材にも注目。

黒米、ひじき、黒千石大豆。

抗酸化作用が期待できますね。

今日もみなさんに喜んでいただきました。

ありがとうございました。

7月いっぱい8クラス、夏のお教室があります。

5日（金）8日（月）はお席をご用意できます。

初めての方もご興味のある方は

お気軽にお問い合わせ下さいませ。