初夏の雑穀教室
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
本日、「初夏の雑穀教室」を終えました。
使った雑穀は「もちあわ・蕎麦の実・ソルガム（たかきび）」です。
いづれも栄養価と機能性をふまえて食材とのマリアージュ。
ソルガムハンバーグは新鮮ズッキーニのカルパッチョを添えて。
絶品❢❢
動画で作り方など雑穀の魅力を説明。
分かりやすくて画面もキレイと好評（ありがとう❢❢）
はじめてご参加のお二人も雑穀の魅力に喜んでいただいたようです。
わたしもとても嬉しいお教室となりました。
雑穀ってすごいなぁ。
さて、次回の秋のお教室は9月29日(木)と30日（金）です。
そして8月18日と19日は恒例のエスニックの会も開催いたします❢❢
ココロもカラダも美味しい幸せな“雑穀のある食卓”をお楽しみに。
