日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

 

先週の土・日曜日は

日本雑穀協会・第51回　雑穀エキスパート講座が開催されていました。

雑穀の価値や魅力を正しく理解し、

そのすばらしさを伝えることのできる人財を育成する資格講座です。

これまでに全国で約2800人もの資格者の方が誕生しています。

私はこの講座の「雑穀の栄養と機能性」という分野の講師を担当させていただきました。

この講座を担当するたびに”本当に雑穀は優秀な食材だわ！”と思います。

雑穀と食材、

また雑穀同士のブレンドを栄養と機能性を踏まえて料理することの楽しさを感じます。

もちろんその前提には”おいしい”があります。

毎日の食卓がおいしく、

そして気が付いたら身体もこころも

キレイになってる、

ステキですね。

今週は昨日から雑穀教室が3クラス。

美味しく、身体が喜ぶ雑穀料理をご紹介していきます❢❢

21日金曜日の「初めての雑穀教室」はお席がご用意できます。

お気軽にお問い合わせください。