調味料はドライフルーツ
27日の玉川高島屋S・C屋上「玉川テラス」
〈健康と美肌につながる~雑穀とドライフルーツのある食卓〉が近づいてきました。
試作を重ねる毎に、ドライフルーツの面白さを感じています。
雑穀との相性も良く、
雑穀がよりおいしく感じられます。
はと麦ともちきび、もちあわでスパイシーなごはんを炊いています。
調味料はドライフルーツとスパイス❣
ピリッと辛いご飯にフルーツの甘みと酸味が加わり、美味。
また、はと麦の穀物らしさが引き立つ食感となりました。
ワインにも合うごはんです。
いろいろな雑穀、いろいろなドライフルーツで試してみたいと思います。