2011年9月14日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 秋祭り 先だっての日曜日は近所の神社の秋祭り。 毎年、威勢の良い担ぎ手さんたちの声を聞くと秋を感じます。 今年も私が住んでいるマンションの前は 担ぎ手さん達の休憩所になります。 お料理担当は5年目。 この休憩所はワインを […]
2011年9月13日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦の生春巻き 先日の日本雑穀協会主催の情報交換会で頂いた生春巻きが とても美味しかったので作ってみました。 雑穀が美味しそうでしょ? 雑穀ははと麦ともち麦。 具は海老とローストポーク。 野菜はフリルレタス・アスパラガス・大葉・ […]
2011年9月10日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 しゃぶご飯 4年ぶりに家族でMAUIに行ってきました。 娘たちの大学受験が続き、久しぶりの家族旅行。 私はMAUIの風、そして青く広い空が大好き。 私達はいつも決まったヴィラを借りて一週間。 空港に着くとレンタカーを借り、 […]
2011年9月9日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 日本雑穀協会【資格取得者情報交換会】 一昨日、旅行から戻ってまいりました。 久しぶりに家族とゆっくり過ごすことが出来て良かったです。 旅行中の美味しい話題は次回に! 今日は、日本雑穀協会主催の【資格取得者情報交換会】がありました。 場所は、汐 […]
2011年8月30日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ヘルスエイジングメニュー【ひえとあわのモロッコ風トマト煮】 この8月は思いもよらないことが続き、 心も身体も不器用な私はバタバタとしてしまい、 お約束のレシピの掲載が遅くなってしまいました。 待って頂いていた皆さま、本当に申し訳ありませんでした。 【ひえとあわのモロッコ風 […]
2011年8月29日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 のびやかに♪アマランサス 我家のバルコニーでのびやかに育つ【アマランサス】。 食卓につくと青空にむかってまっすぐ伸びるアマランサスを 見ることが出来ます。 花が咲くのが本当に楽しみです。 さて、毎年、夏の終わりに作っているスープ。 […]
2011年8月28日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 五穀茶漬け 先日、面白い商品を見つけました。 【たっぷり五穀茶漬け】。 たかきび・もちきび・もちあわ・うるちひえ・アマランサス そしてあられ・ごま・のり・乾燥梅が入っています。 ご飯の上にこの五穀茶漬けをふりかけてお湯を注ぐ […]
2011年8月27日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 流山おおたかの森S・C 千葉県流山市に”おおたかの森”という森があります。 今日、始めて降り立ったつくばエクスプレスの”流山おおたかの森”駅。 目の前に広がる緑と青く広い空が印象的でした。 駅前にある大きなショッピングセンターが【流山お […]
2011年8月26日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 トマト冷麺 以前から度々購入していた【盛岡冷麺】。 太い麺はコシがあって個性のある汁との相性がいい。 キムチをのせた韓国風が一般的ですが、今日はイタリアン。 美味しそうでしょ? ピリッと辛いトマトソースにバジル風味。 友人か […]
2011年8月25日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 鯖のみそ煮 そろそろ秋の気配でしょうか? 秋の食材もお店に並ぶようになりましたね。 今日は新鮮な鯖を魚屋さんで見つけました。 ご飯がすすむ一品となりました。 材料(4人分) 鯖(切り身)4切れ もちあわ 大さじ2 A【水20 […]