2010年2月9日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 バレンタイン♪レシピ 昨日は玉川高島屋でのお仕事でした。 館内はバレンタイン一色。 デパ地下はチョコレートとハートの商品でいっぱい。 私までウキウキしてきました。 地下のフーズビューローではスタッフ9人の バレンタインメニューを集めた […]
2010年2月7日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀のくず湯 最近は雑穀を使った商品をマーケットでも多く見かけます。 先日ご紹介したスウィーツもそうですが、 美味しい雑穀商品に出会うと嬉しくって、 お友達に紹介したくなります。 今朝、近所のマーケットで見つけた「十六穀くず湯 […]
2010年2月6日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 えび芋の煮もの 先斗町の割烹で頂いた煮物が美味しかったので、 昨夜は京都で買ってきたえび芋を煮ました。 えび芋は寒さの厳しい頃が一番おいしいのだとか。 きめ細やかな旨みはご馳走です。 かつおの出汁煮汁にみりんと薄口しょうゆを少々 […]
2010年2月4日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 京都 京都に行ってきました。 先斗町や木屋町、祇園。 美味しい京野菜のお料理を頂いてきました。 そして、京都で素敵な伊万里を買ってきました。 後ほど、美味しい料理をのせてご紹介しますね。 まずは聖護院大根と辛み […]
2010年2月1日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ”きび”入りすいとん 新しい月が始まりました。 2月も頑張っていきましょう! 今日も寒い一日となりました。 こんな日は”きび”入りのすいとんはいかがでしょうか? 材料(4人分) 薄力粉 150g 熱湯 200cc ごま油 小さじ1 も […]
2010年1月30日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 マッシュルームと鶏肉の白ワイン煮~ミレット添え 以前から欲しかったストウブの鍋を購入しました。 色はシックなダークグレー。 さっそく、今晩は簡単なフレンチに。 材料 鶏の骨付きもも肉 3本 タマネギ(大)1/2個 ブラウンマッシュルーム 8個 セロリ 1/ […]
2010年1月29日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 銀杏のペペロンチーノ 春を思わせる暖かな良いお天気! 朝一番にリビングの窓を開けて深呼吸。 透き通った空気が胸いっぱいに広がります。 仕事を終えて早々に帰宅。 軽くお昼は頂いたもののお腹がすいてスパゲッティーを茹でました […]
2010年1月28日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアとあわの野菜スープ 冬の朝。 目覚ましは鳴っているのになかなかベッドから 起き上がれない娘たち。 ギリギリの時間になってやっとバタバタとキッチンに。 こんな朝は野菜たっぷりの雑穀スープがご馳走。 冷蔵庫のお野菜たちを食べやすい大きさ […]
2010年1月25日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 一月のお料理教室 一月の料理教室も今日が最終日。 今月もお越し下さった皆様、ありがとうございました。 今月のテーマはお宅の冷蔵庫の中にある 旬の食材を使った「おもてなし」です。 白菜、里芋、れんこん、鮭・・・ 食事作りは毎日のこと […]
2010年1月24日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアのカレーパン 駒沢公園(世田谷区)にあるお気に入りのパン屋さん。 辻口博啓さんプロデュースのショップのひとつ、 「マリアージュ・ド・ファリーヌ」。 以前、辻口さんに結婚20周年のケーキを 作って頂いてからのファン。 バゲットや […]