2010年1月24日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアのカレーパン 駒沢公園(世田谷区)にあるお気に入りのパン屋さん。 辻口博啓さんプロデュースのショップのひとつ、 「マリアージュ・ド・ファリーヌ」。 以前、辻口さんに結婚20周年のケーキを 作って頂いてからのファン。 バゲットや […]
2010年1月21日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦のコラーゲンゼリー 『アンチエイジング』に興味津々の私。 毎日の食事に取り入れないわけにはいかないですよね!? 以前にもお話しましたが、 『雑穀』はアンチエイジングにも有効な食材です。 私が良く使うのは『はと麦』。 野菜や鶏の手羽先 […]
2010年1月19日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀の輪 大学の同窓会の幹事を務めている私は、 久しぶりに総会の準備で大学に。 女性が10人も集まると ダイエット、美容、食・・・と話題に尽きません。 そんな中、一人の方が先日の私の記事を 読んで下さっていました。 一気に […]
2010年1月18日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 タピオカのストロベリーソース すっきりと青い空が気持ちの良い冬空です。 先週に続いて”いちご”レシピをもうひとつ。 娘達が幼稚園の頃、 お友達のお母様から教えて頂きました。 娘達がこのストロベリーソースが大好きで イチゴが旬の時期には […]
2010年1月16日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀スウィーツ 岩手県に住む雑穀エキスパートのお友達が 雑穀スウィーツを送って下さいました。 岩手県の雑穀を使った美味しい和菓子です。 彼女が勤める製菓会社では、 雑穀スウィーツ「野の穂」を展開していらっしゃいます。 キビのど […]
2010年1月15日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 いちごのババロア 今年初めてのテニス。 寒いのを覚悟して完全武装で出掛けたのですが、 風もなく暖かい冬の一日でした。 月に1~2回のテニスですが、 私にとっては大切なライフワーク。 今年も楽しみたいと思います。 テニスの帰りにマー […]
2010年1月14日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 たことオリーブの緑米サラダ たことオリーブ、そして緑米の食感を楽しむサラダです。 大皿に盛っても良いし、 小皿にこんもり盛ればお洒落なおもてなしサラダです。 そして今日はお隣の奥様から大きな”伊勢海老”を2尾も 頂いたので1尾はちょ […]
2010年1月13日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 毎日新聞社~穀物ワールドは深遠 早朝のお弁当作りがはじまりました。 私は朝起きるとまず白湯を飲みます。 身体がすっきりとあたたまり、目が覚めますよ。 12月に取材頂いた「毎日新聞社」の記事が先日の 折り込み紙に掲載さ […]
2010年1月12日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 手羽先の”高きび”明太子詰め 昨日に続いてもうひとつ”高きび”メニュー。 ”高きび”は”もろこし”とも言いますが”高きび”の名称で流通しています。 表面はクリーム色と赤褐色のツートンカラー。 この赤い色はポリフェノール色素を含んでいます。 […]
2010年1月11日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 高キビのそぼろラーメン 今日は成人式ですね。 新成人の皆さま、そしてご家族の皆様、 おめでとうございます。 さて、私は家族とのんびり。 お昼の食事を終えてホッと一息ついたら、 娘たちが「お腹が空いた~」と。 こんな時は手軽な麺類 […]