2017年7月3日 / 最終更新日 : 2017年7月3日 tanaka 雑穀のある食卓 第44回雑穀エキスパート講座 先日は第44回雑穀エキスパート講座でした。 その中で「雑穀の取り扱いと食味の基本」の講師を勤めさせて頂きました。 今回、初めての試みの講座。 今まで講師を務めさせていただいていたのは「雑穀の栄養と機能性」。 レクチャーだ […]
2017年3月17日 / 最終更新日 : 2017年3月17日 tanaka 雑穀のある食卓 春を待つだけ雑穀メニュー 今日は”春を待つだけレシピ”のお教室。 春野菜をたっぷり楽しんでいただきました。 ちょっとしたコツで雑穀も野菜も美味しくなります。 はじめての生徒さんが、 「こんなに簡単に美味しくできるなんて驚きました!」と。 雑穀は手 […]
2017年3月13日 / 最終更新日 : 2017年3月13日 tanaka 未分類 玉川高島屋S・C【玉川テラス】~雑穀のある食卓~② 先週の【玉川テラス】でのアクティビティは、 参加者の方々から嬉しいご感想をたくさんいただいております。 とても励みになります。 ありがとうございました。 さて、その時にお出ししました”古代おにぎり雑穀弁当”が好評でした。 […]
2017年2月28日 / 最終更新日 : 2017年2月28日 tanaka 雑穀のある食卓 第43回雑穀エキスパート講座 今週の日曜日は雑穀エキスパート講座でした。 私は、「雑穀の栄養と機能性」のパートの講師をさせて頂いています。 今回も日本全国から受講生がお集まりいただいています。 料理のデモンストレーションも大好きな私ですが 以前、中学 […]