2020年2月12日 / 最終更新日 : 2020年2月12日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀と春野菜でカラフルな食卓 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日の雑穀教室。 店頭に並び始めた春野菜のカラフルビタミン、 ミネラル、 食物繊維をたっぷりカラダの中に。 雑穀はもち麦、ひえ、あわ。 味噌、酒粕、醤油、酢など 日本特有 […]
2020年2月6日 / 最終更新日 : 2020年2月6日 tanaka 雑穀のある食卓 ワタシのキレイを叶える雑穀サラダ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 〈ワタシのキレイを叶える雑穀サラダ〉 生徒さんが命名くださいました。 ターメリックで炊いたもち麦と 塩鯖のカラフルサラダです。 ターメリックで炊いたもち麦は黄色でキュート […]
2019年12月17日 / 最終更新日 : 2019年12月17日 tanaka 雑穀のある食卓 初めての雑穀教室2019 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日、今年の最後の〈はじめての雑穀教室〉でした。 雑穀はじめての方と2回目の方が5人。 雑穀エキスパートを取得された方が2人。 会話も弾む良い教室となりまし […]
2019年12月15日 / 最終更新日 : 2019年12月15日 tanaka 雑穀のある食卓 ふたご座流星群☆彡 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨夜はふたご座流星群がピークということで1時間半ほど、 自宅のベランダで冬の夜空を見上げていました。 その間に8つの流れ星を❢❢ 世田谷区の自宅から流れ星が […]
2019年12月3日 / 最終更新日 : 2019年12月3日 tanaka お知らせ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 パソコンのご機嫌が悪く、 突然、真っ暗になったり、 フリーズしたまま、消えたり… そろそろ寿命でしょうか？ 恐々とパソコンを使っています。 さて、m-kitchenの&# […]
2019年8月26日 / 最終更新日 : 2019年8月26日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とエスニック料理を楽しむ会 ② 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日の〈雑穀とエスニック料理を楽しむ会〉では、 野菜やフルーツをたっぷりと使いました。 ビーツ、ケール、パプリカ、紫キャベツなど 華やかな色を楽しみました。 […]
2019年5月23日 / 最終更新日 : 2019年5月23日 tanaka 雑穀のある食卓 メニュー開発のお仕事 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 カフェなどでも雑穀を使ったメニューが増えてきましたね。 私も運ばれてきた料理に雑穀が入っていると 気分があがります。 ここ最近、知り合いのシェフやパティシエの方から 雑穀 […]
2018年11月7日 / 最終更新日 : 2018年11月29日 tanaka 雑穀のある食卓 はじめての雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日は今年最後の〈はじめての雑穀教室〉でした。 どのお教室も緊張するのですが、 〈はじめての雑穀教室〉は文字通り、 はじめて雑穀を調理する方が多く、 皆さんが雑穀を気に入 […]
2018年8月6日 / 最終更新日 : 2018年8月13日 tanaka 雑穀のある食卓 もち麦ともちきびのタブレ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨夜は久しぶりに冷房を入れないで就寝。 何度か起きましたが、 今朝も冷房入れずに自宅仕事。 冷房が苦手な私ですが、 この夏は冷房かけっぱなしだったので 今日は、ほっとしつ […]
2018年7月4日 / 最終更新日 : 2018年7月4日 tanaka 雑穀のある食卓 もち麦ととうもろこしのドレッシング 昨日のサッカーの応援熱もまだ冷めやらずでしょうか… 私も小学生の頃、 地区の女子サッカーチームにいて、 グランドを走りまわっていました。 普段は観戦もあまりしないのですが、 今回は楽しく、熱く、声援を送りました。 一生懸 […]
