2017年11月16日 / 最終更新日 : 2017年11月16日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえとコラーゲンたっぷりの鶏の煮こごり 昨日、昔ながらの飼育方法の地鶏の手羽を頂きました。 ぷっくりと美味しそうな手羽❢ 家族のリクエストで生姜をたっぷり入れて煮ました。 いつものように仕上げにはひえを加えて優しいとろみ。 出来立て熱々も美味しかったのですが、 […]
2017年11月13日 / 最終更新日 : 2017年11月13日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀パン 炊いた雑穀ご飯を生地に練りこんで 雑穀パンを焼きました。 盛っちりとしていて美味しい♪ パン作りは素人の私。 それでも簡単に焼くことのできるレシピを作成中。 雑穀ご飯とパン用の粉、 そして黒千石大豆入りのヘルシーエイジン […]
2017年11月7日 / 最終更新日 : 2017年11月7日 tanaka 雑穀のある食卓 はだか麦とひえの雑穀サラダ 今日は立冬。 あっという間に11月ですね。 東京は暖かく、気持ちの良い秋晴れが続いていますが、 朝晩は肌寒くなってまいりました。 私もそろそろ、冬のコートをだそうと思っています。 寒くなってくると、水分の摂る量が少なくな […]
2017年10月31日 / 最終更新日 : 2017年10月31日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀とフレンチのマリアージュ 先週末の第3回【自由が丘プティマルシェ 石島シェフと雑穀クリエイター田中雅子のマリアージュ】は 美味しく和やかに賑やかに良い会となりました。 25年前からお教室に通ってくださっている生徒さん、 雑穀教室に参加してくださり […]
2017年10月25日 / 最終更新日 : 2017年10月25日 tanaka お知らせ 雑穀のある食卓~『雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK』発刊記念セミナー 11月24日(金曜日)に玉川高島屋S・C玉川テラスにおいて、 雑穀のある食卓~『雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK』発刊記念セミナーをさせて頂くことになりました。 雑穀の持つ素晴らしい底力について お話させていた […]
2017年10月20日 / 最終更新日 : 2017年10月20日 tanaka メディア(雑誌・新聞・テレビ・ラジオ等) 【雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK】 本日、【雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK】が店頭に並びました。 書店に並ぶ本を見て、本当にうれしく思いました。 これも生徒さんをはじめ、 長きにわたって応援してくださる皆様のおかげと心から、お礼申し上げます。 […]
2017年10月17日 / 最終更新日 : 2017年10月17日 tanaka 雑穀のある食卓 今日の料理教室は 8月の雑穀教室で好評だった雑穀とベトナム料理のコラボ。 ●たかきびの揚げ春巻き ●キヌアの蟹とコーンのスープ ●そばの実のベトナム風もやしサラダ ●ヘルシーエイジングミレットのベトナムごはん ●ベトナム […]
2017年10月14日 / 最終更新日 : 2017年10月14日 tanaka お知らせ 雑穀教室・セミナー参加者募集 10月のセミナーの募集をUPいたしました。 雑穀初心者の方におすすめのベターホーム協会の一日教室です。 雑穀の楽しい話、満載です。 皆様のお越しをお待ち申し上げております。 詳細とお申し込みはこちらからお願いいたします。
2017年10月13日 / 最終更新日 : 2017年10月13日 tanaka 雑穀のある食卓 パリのお土産~キヌアのサラダ 先日、パリのお土産でいただいたキヌアのサラダ。 調理済みで、比較的賞味期限も長いです。 ビーガン用? 炒めると美味しい、と伺い、 エリンギ ズッキーニ パプリカ コリアンダー などを炒めてキヌアを加え、 焦げ目がつくよう […]
2017年10月11日 / 最終更新日 : 2017年10月11日 tanaka 健康・ダイエット・美容全般のこと ヘルシーな野菜いっぱい雑穀弁当 10月に入ってから、 長女が来年の春までに2キロ絞りたいと 会社にお弁当を持って行ってます。 ぜんぜん、太ってないのですが、乙女心でしょうか… お弁当の雑穀は、 もち麦 黒千石大豆 アマランサス もちきび […]