2022年2月13日 / 最終更新日 : 2022年2月13日 tanaka お知らせ オンラインレッスンのお知らせ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 次回のオンラインレッスンは3月1日(火)10:30~12:30になります。 昨年からはじめましたオンラインレッスンですが、好評につきまして今年度からは一年を […]
2022年1月15日 / 最終更新日 : 2022年1月15日 tanaka 雑穀のある食卓 もちきびののし餅 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 友人のお土産。 目黒の玉川屋さんのもちきびののし餅。 もちきび、と聞いて私を思い出してくれたのだそう。 そして、すぐにお持ちくださった。 友人のあたたかいお […]
2022年1月13日 / 最終更新日 : 2022年1月13日 tanaka 雑穀のある食卓 かにすし 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 新年の初仕事は茅場町。 日本雑穀協会で“雑穀の栄養と機能性”を語ってきました。 さて、 日本雑穀協会の理事でいらっしゃる料理研究家の松田美智子先生の新刊本「おす […]
2021年11月26日 / 最終更新日 : 2021年11月26日 tanaka 雑穀のある食卓 冬の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年最後の雑穀教室のお知らせです。 雑穀は栄養価はもちろんのこと、 毎日の食卓を美味しく飾ってくれます。 ※12月6日11時〜13時 オンラインレッスン(zoom使用) […]
2021年11月23日 / 最終更新日 : 2021年11月23日 tanaka 雑穀のある食卓 愛すべき家族 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 娘家族が我が家から引っ越をして10日が過ぎました。 わたしの60年間の中でいちばん忙しい? 目まぐるしい毎日の一年でしたが、 双子ちゃんたちとの毎日はワクワ […]
2021年10月20日 / 最終更新日 : 2021年10月20日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦ともちきびのペペロンチーノ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 お昼のパスタランチのご紹介。 ペペロンチーノパスタにはと麦ともちきびを加えました。 パスタ量はいつもの半量。 はと麦ともちきびはそれぞれ茹でておきます。 わ […]
2021年10月14日 / 最終更新日 : 2021年10月14日 tanaka 雑穀のある食卓 紅葉サラダ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日の雑穀教室。 秋の果物と 野菜たっぷりの雑穀料理5品です。 寒い冬に備えて、 五大栄養素と ポリフェノールを しっかり美味しく食べていただきました! 今日はアシスタン […]
2021年8月10日 / 最終更新日 : 2021年8月10日 tanaka 雑穀のある食卓 双子ちゃん!雑穀食デビュー! 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先週末は2回目のワクチン接種日でした。 この3連休は微熱からはじまり高熱と動悸に頭痛。 ここ20年は熱をだしたこともなかったのでカラダもココロもついていきま […]
2021年4月1日 / 最終更新日 : 2021年4月1日 tanaka 未分類 粟ぜんざい 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 「あんみつ みはし」の粟ぜんざい。 電子レンジで温めていただきます。 娘が「ママ、これアワ?”もちきび”みたい」。 さすがわが娘です […]
2021年3月6日 / 最終更新日 : 2021年3月6日 tanaka 雑穀のある食卓 もちきびごはんとボルシチ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日は冷凍庫の整理。 昨年の秋にオーブンで焼いてから、 冷凍したビーツを発見。 まだ食べられるかなぁ、と思いながら 久しぶりにボルシチを作りました。 スネ肉 […]