2023年11月16日 / 最終更新日 : 2023年11月16日 tanaka 雑穀のある食卓 豆鰺のフライ~キヌアソース 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 3歳になった孫たちの好物はお魚。 手にもって頭から尻尾までをバリバリ食べるのがお気に入りなのだそう。 今日は豆鰺をフライにしてキヌアのソースを絡めて仕上げま […]
2023年1月20日 / 最終更新日 : 2023年1月20日 tanaka 雑穀のある食卓 十勝キヌア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 栄養価も高く、いろいろな料理に使えるキヌア。 m-kitchenの生徒さんにも人気の河田ファームの十勝キヌアのパッケージがリニューアルされます。 それに伴っ […]
2022年10月28日 / 最終更新日 : 2022年10月28日 tanaka 雑穀のある食卓 十勝キヌアのサラダ~八百幸 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 m-kitchenの教室では おなじみの北海道河田ファームさんの“とかちキヌア”。 この十勝キヌアのお惣菜を扱っているスーパーマーケット八百幸さんに行ってき […]
2022年3月22日 / 最終更新日 : 2022年3月22日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアたっぷりひじき煮 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 古代インカ帝国時代、 南米アンデス地域で栽培された〝キヌア〟。 サラダやスープなど洋風アレンジが多いイメージですが 和食とも相性がよいです。 濃いめの鰹出汁 […]