そうめんを雑穀でアレンジ❢
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
娘のお土産の小豆島の手延べそうめん。
オリーブの香りと彩りとつるんとしたお素麺です。
色は翡翠のような美しい緑。
緑米のような色です。
麺は食べやすく、美味しい♪
ポップキヌア、
フルーツトマト、
白ネギ、
パクチーを
オリーブオイルと塩でナムル風にアレンジして絡めていただきました。
食べごたえもあり、
さっぱりとして夏にぴったりの風味です。
ポップキヌアは山梨県棡原のQFactryさんです。