はと麦ともちきびのペペロンチーノ
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
お昼のパスタランチのご紹介。
ペペロンチーノパスタにはと麦ともちきびを加えました。
パスタ量はいつもの半量。
はと麦ともちきびはそれぞれ茹でておきます。
わたしは冷凍後の雑穀を使用。
通常通りのペペロンチーノを作り、
パスタを入れる前に雑穀も投入。
オイルをなじませてからパスタを加えます。
はと麦ともちきびが赤唐辛子の辛みの効いたオイルを吸ってパスタによく絡みます。
ベビーリーフとの相性もバッチリです(^_−)−☆
食感を楽しめるし、
栄養価もUP ❢
カロリーダウンもついてきます。
しかも美味しい(^_-)-☆
