ひえと野菜の雑煮風
今年のお教室のお問い合わせをいただいています。
ご案内が遅れていまして申し訳ありません。
もう少しお待ちくださいませ。
さて、お正月の残ったお餅と
冷蔵庫のお野菜で身体の温まる汁をご紹介。
5種のお野菜は千切り、
大根と蓮根はすりおろし。
ひえを加えて煮て、優しくとろりと仕上げます。
すりおろした大根と蓮根をひえが繋いでくれて
身体を包み込むあたたかさ。
とろみが加わるので冷めにくいという利点も。
お餅は網で焼くことをお勧めします。
香ばしさが加わり、食も進みます。
どうぞ召し上がれ。