2024年1月17日 / 最終更新日 : 2024年1月17日 tanaka 雑穀のある食卓 2024年の雑穀教室スタート❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 2024年の雑穀教室をスタートさせました。 先週から打ち合わせなどは始まっていますが、 皆さんをお迎えして調理していると”はじまったなぁR […]
2023年11月21日 / 最終更新日 : 2023年11月21日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえと卵のおじや 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日の雑穀教室も たくさんの笑顔と美味しいをいただきました。 いつもありがとうございます。 片付けを終えて、soupにひえを足し […]
2023年11月20日 / 最終更新日 : 2023年11月20日 tanaka 雑穀のある食卓 ビーツの葉 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 この時期になるとビーツをよく食べます。 旬は2回ありますが11月からのビーツがわたしは好きです。 これからの雑穀教室ではビーツがたくさん、登場しますよ! 本 […]
2023年11月6日 / 最終更新日 : 2023年11月6日 tanaka お知らせ 今年最後のオンライン講座 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年最後のオンライン講座のお知らせです。 今回のレシピは、 芹のあわごはん 豆と野菜のキヌアの温サラダ ひえと柿の酢豚 黒米の飯蒸し 雑穀の特性とおいしさを […]
2023年6月15日 / 最終更新日 : 2023年6月15日 tanaka 雑穀のある食卓 小さな雑穀とフルーツのマリアージュ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ビタミンCを含まない雑穀とフルーツとの相性はとてもよいです。 栄養バランスの面でも 味わいという面でも 優しい甘さとジューシーなフルーツとは 美味しい組合わ […]
2022年12月2日 / 最終更新日 : 2022年12月2日 tanaka 雑穀のある食卓 冬の雑穀教室が笑顔で終了❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 冬の雑穀教室が笑顔で終了。 初参加の方も迎えて嬉しい二日間でした。 ご参加の皆さまも素敵な方ばかりで教えていただくことも多く、 私自身も学びの時間でした。 […]
2022年8月29日 / 最終更新日 : 2022年8月29日 tanaka 雑穀のある食卓 大好きな”ひえ” 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 「雑穀の中で何が一番好きですか?」 お教室に参加してくださる皆さんや取材などでよく聞かれることです。 好きな雑穀はいくつもありますが、 その中で毎日の食卓で […]
2022年8月24日 / 最終更新日 : 2022年8月24日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 “ひえ”はわたしの好きな雑穀のひとつです。 9月のオンライン講座のテーマは「ひえ」。 毎日の食卓に活躍する雑穀の筆頭です❢ ひえは小さな粒の中では食物繊維も […]
2022年4月4日 / 最終更新日 : 2022年4月4日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえの夜さくら 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 この季節になると思い出すのがこの和菓子。 2014年の日本雑穀協会のレシピコンテストで 最優秀賞をいただいた「ひえの夜さくら」です。 春の訪れを喜び、夜桜を […]
2021年12月18日 / 最終更新日 : 2021年12月18日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀の魅力を語る。 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 わたしの仕事のひとつに “食にかかわる仕事に携わる方々”への雑穀商品開発のアドバイスや レシピ提供などがあります。 とても楽しいお仕事です。 先日も雑穀それぞれの特性を生 […]