ひえのラザニア
今週は雑穀のお教室が3クラス。
沢山の参加者の方でにぎわっているm-kitchenです。
雑穀の特性がわかると雑穀を使った料理が本当に楽しくなります。
ふわっと仕上げたい、
プチプチに仕上げたい、
さらっと仕上げたい、
雑穀は熱の加え方で食感がいろいろと楽しめます。
本当に奥が深い雑穀です。
さて、この秋のお教室では”ひえのラザニア”をご紹介。
とても食感が軽く、いくらでも食べられると生徒さんに人気です!
ベシャメルソースは緑米粉で作ります。
生徒さんがスプーンを入れた瞬間、
わ~やわらかい❢❢