日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

 

今日の料理教室もキヌア。

キヌアは色もあわく、

味も淡白なのでので

どんな料理とも合います。

かつおだしに浸して和食にもおいしいです。

先日の玉川テラスではナムルにしました。

そしてキヌア入りのラー油をかけてお出ししたのですが、

これが大評判でした。

また、茹でた野菜をポップしたキヌアに和えました。

野菜からでる水分をキヌアが吸ってくれて

味が薄まることなく、

食感も残ります。

こんな使い方も楽しいですね。

次回の講習会は

8月3日(土）13：00~14：00

朝日カルチャー　立川教室

美味しい試食もあります。

皆様のお越しをお待ちしております。

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