妻有のうんめぇやん❢
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
雑穀教室の生徒さんに教えていただいた世田谷区用賀のマルシェ。
新潟・十日町と津南町の安心安全な新鮮なお魚、お肉と野菜。
![用賀マルシェ](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2024/04/15d94a926a27d9ea8c033f558005cdce-819x1024.jpg)
今朝は
うど、こごみ、タラの芽、コシアブラ、よもぎなどの山菜もいっぱい。
![こごみ](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2024/04/71b988c9f9cd91bc62125a5c8c593266-240x300.jpg)
また、
雑穀もあり、
津南産のあわときびがもち種とうるち種と並んでいました。
恥ずかしながら、
うるちのきびは食べたことがなかったので購入。
![新潟雑穀](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2024/04/d4b9f444e121a8545510c91b0f55fc17-240x300.jpg)
自宅に戻り
さっそくクレソンとうるきびの簡単サラダ。
うるきびはお粥やドレッシングにむいてますね。
また、購入したクレソンは苦みがホンモノ❢❢
今夜は山菜祭りです。
![うるきびとクレソンのサラダ](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2024/04/ebb76bc2ed742ba14beba58d789afb1d.jpg)