2022年1月28日 / 最終更新日 : 2022年1月28日 tanaka 雑穀のある食卓

早採りわかめ

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

 

三陸の早採りワカメをいただきました。
新芽のワカメです。
ふんわり磯の香りが漂い、
茎までシャキシャキ美味しい。
今だけのごちそうです。
沸騰した湯にいれたとたんに
目にも鮮やかなグリーンに。
わかめ２
紫玉ねぎをスライスして併せて、
生姜と茗荷をのせて
出汁醤油を少し欠けていただきました。
毎年ありがとうございます。
わかめ
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