日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

今日は、信州産ソルガムと卵とじを作ってみました。

ソルガムはカラダに嬉しい効果が期待できます。

●GABAが豊富
●ポリフェノールを多く含む
●食物繊維が豊富
●アレルゲンフリー
●グルテンフリー

土筆と茹でたソルガムをバターで炒めます。

そしてスクランブルエッグにした卵と和えて、

刻んだパセリを散らします。

簡単で美味しくカラダもパワーアップする一皿です。