渋谷のベターホーム「雑穀スウィーツを楽しむ会　8月」を

無事に終了いたしました。

 

３クラスとも、たくさんの受講者の方にお越しいただき、

楽しんでいただいたようです。

今回は、雑穀を使って料理をすることがはじめての受講者が多くいらっしゃいました。

雑穀を使ってこんなに美味しいスウィーツが作れることに

大変驚いていらっしゃいました。

また、ミニ雑穀講座も好評で、

皆さん真剣にメモを取られていらっしゃいました。

お越しくださいました皆様、ありがとうございました。

今回一番明るい歓声があがったのは、

アマランサスをフライパンでポップする作業。

高熱で熱したアマランサスを

ポップコーンを作るようにアマランサスをはじけさせて、

バウンドケーキに振って仕上げます。

何度か練習して、白くはじけたアマランサスを

嬉しそうに口に入れる受講者の方々の顔は幸せいっぱい。

サクッとパフっと美味しいですよね❢❢

 

ベターホームで初めて講師のお仕事をさせて頂いたのは10年前。

そして雑穀教室を毎年、受け持ちさせて頂けるようになって7年。

ベターホームの受講者の方々とベターホームのスタッフの方々のおかげで

沢山のことを学ばせていただきました。

心から感謝申し上げます。

冬には雑穀料理の会を予定しています。

また、皆様の笑顔に再会できることを楽しみにしています。