日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

雑穀王国　岩手に行ってきました。

岩手2日目は快晴の青く高い空。

車で花巻に移動。

ヘルシーエイジングミレットを製造してくださっている「プロ農夢花巻」さんを訪問しました。

そこで、ご担当の高橋さんに工場を案内頂きました。

清潔でクリーンな工場内に素晴らしい機器と

丁寧な手作業で雑穀の商品が出来上がる工程を見せて頂き、感動しました。

その後、花巻にあるはと麦とたかきびの圃場に連れて行って頂きました。

収穫まであと3週間くらいということです。

たかきびの畑

はと麦の畑

土を耕し、種をまき、苗を植え、間引く。

高橋さんからその工程を伺い、写真を見せていただき、

農業の大変さを感じた1日。

私も雑穀作りの大変さと素晴らしさをきちんとみなさんに伝えていきたいと強く感じました。

と同時に、

雑穀を家庭で美味しく、楽しく皆さんに食べていただけるよう、

使い方をしっかりお伝えしていきたいと思いました。

また、レシピ作成も頑張ってまいります。

「プロ農夢花巻」の皆さま、お世話になりましてありがとうございました。

そして引き続き、よろしくお願い申し上げます！