〈雑穀のある食卓〜キヌアとパクチーで夏のマリアージュ”〉
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
来週19日(金曜)、
玉川高島屋S・C「玉川テラス」にて
〈雑穀のある食卓〜キヌアとパクチーで夏のマリアージュ”〉を開催いたします。
ここ3週間、試作の繰り返しです。
ゲスト講師は旅するパクチーCoccuを主催するうっしぃ先生。
パクチーの美味しい食べ方をご指南いただきます。
私はキヌアの美味しい使い方をご紹介いたします。
暑い夏に向けてぴったりの企画です!
茹でた野菜にまぶした山梨上野原産のポップキヌア。
雑穀には本当に楽しい使い方があります。
調理前に水分を吸ってもらっています。
さぁて、どんな料理になるかお楽しみに!
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