日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
3月9日は雑穀の価値と魅力を伝える一日でした。
山形県の中学校で
この日から雑穀ごはんが給食に❢ということで
「国際雑穀年と雑穀の魅力」をテーマに
全校生徒さんと教職員の方々、
教育委員会の皆さまに
オンラインでミニレクチャーをさせていただきました。
喜んでいただけたかなぁ？
その後、
日本雑穀協会で日本雑穀アワード2023金賞受賞式と
「雑穀の日＆国際雑穀年」の記者会見に出席。
「国際雑穀年の意義と魅力」についてお話させていただきました。
今年の金賞受賞は13品。
この11年間で一番多い受賞数かと。
ミックス雑穀をはじめ冷凍食品や調味料、
菓子も２品あってバラエティにとんだ雑穀食品の数々でした。
こういった商品が増えるのは本当にうれしいですね。
のちほど皆さんにもご紹介していきますね！
最後に
雑穀協会から会員向けのオンライン配信。
国連食糧農業機構（FAO）のローマ本部から専門官の田口氏と
農研機構の研究員の方のレクチャーがあり学びの時間。
私はこれからの雑穀料理の魅力について話す時間をいただきました。
長い1日。
雑穀を愛する皆さんと国際雑穀年と雑穀の日に想いを寄せた1日でした。
