2024年5月9日 / 最終更新日 : 2024年5月9日 tanaka 雑穀のある食卓 うるめ鰯ともちきびごはんのランチ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 雨も上がって、心地よい風と青い空となりました。 午前中は食品メーカーの方々と打ち合わせ。 雑穀LOVEが伝わったかなぁ。 楽しいお仕事につながりますように… […]
2024年2月14日 / 最終更新日 : 2024年2月14日 tanaka 雑穀のある食卓 野菜嫌いの双子 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 3歳の双子の孫の話。 それぞれ食の好みもずいぶんと違います。 生まれたときから ずっと同じものを食べてきたのに不思議なものです。 ふたりとも雑穀ごはん、 特 […]
2023年9月6日 / 最終更新日 : 2023年9月6日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀と中華料理 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日はオンライン雑穀講座でした。 ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。 9月は雑穀と相性の良い中華料理。 雑穀は材料と材料をつなぎ合わせ、 […]
2023年8月2日 / 最終更新日 : 2023年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀エスニック❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 エスニックの会の全ての日程を終えました。 暑い中、 お越しくださいました皆さま、 ありがとうございました。 今回はできる限りオーガニックにこだわり食材を調達 […]
2023年6月9日 / 最終更新日 : 2023年6月9日 tanaka 雑穀のある食卓 初夏の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 初夏の雑穀教室の日程を終えました。 テーマは「緑でカラダとココロをキレイに」。 お運びいただきました皆さま、ありがとうございました。 キッチンでデモンストレ […]
2023年2月3日 / 最終更新日 : 2023年2月3日 tanaka 雑穀のある食卓 節分の日 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 『節分』 子供の頃から毎年、 大きな声で豆まきをしてました。 「三軒先まで聞こえるよ、まこちゃん」と 優しい笑顔の父の顔を思い出します。 福はうちぃ〜！ さ […]
2023年1月9日 / 最終更新日 : 2023年1月9日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀と考古学 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 国際雑穀年（International Year of Millets）の記念シンポジウムに参加してきました。 日本雑穀研究会、日本雑穀協会会長の日本大学生物資源科学 […]
2022年9月13日 / 最終更新日 : 2022年9月13日 tanaka 雑穀のある食卓 沖縄料理 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先週、夏休みで娘家族と沖縄恩納村に。 沖縄ははじめてではなかったのですが 沖縄の海と空、 沖縄食材に感動。 野菜、海藻、島豚… どれも美味しくて私好み。 す […]
2022年7月14日 / 最終更新日 : 2022年7月14日 tanaka 雑穀のある食卓 とうもろこし🌽のもちきびごはん 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 とうもろこしのもちきびごはん。 妹が「美味しいよ♪」とくれた混ぜ込みご飯の素。 甘く香ばしいコーンの粒がいっぱい❢ うん、うん、とても美味しい。 もちきびを […]
2022年2月28日 / 最終更新日 : 2022年2月28日 tanaka 雑穀のある食卓 久しぶりの雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日は久しぶりのお教室でした。 今年じめての教室です。 仲の良い少人数グループということもあり、 経ってのお願いということで開催させていただきました。 皆さんが「美味しい […]
