2020年1月16日 / 最終更新日 : 2020年1月16日 tanaka 雑穀のある食卓 もち麦粉でホワイトソース 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 この時期になると作りたくなるのがコーンスープ 我が家の30年来の定番スープ。 10年くらい前からホワイトソースは雑穀粉で。 黒米粉、赤米粉、緑米粉,たかきび […]
2020年1月13日 / 最終更新日 : 2020年1月16日 tanaka 雑穀のある食卓 料理の神さま「高家神社」 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 日本で唯一料理の祖神をお祀りしている神社「高家神社」にお参りしてきました。 広く料理関係や醸造関係者の崇敬を受けていると友人から聞き、 車で2時間30分、南 […]
2020年1月7日 / 最終更新日 : 2020年1月7日 tanaka お知らせ 2020年 m-kitchen雑穀教室の日程を更新しました。 新しい一年も健康で美味しい雑穀レシピをご紹介していけるよう、真摯に頑張ってまいります。 何卒、どうぞよろしくお願い申し上げます。 さて2020年の雑穀教室の日程のご案内です。 皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げておりま […]
2020年1月7日 / 最終更新日 : 2020年1月7日 tanaka 雑穀のある食卓 七草がゆ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 はと麦ホワイトブレンドで七草粥。 もちきび団子には柚子皮のみじん切りがたっぷり。 くずしながら食べると香ります。 白い雑穀(もちあわ、大麦、はと麦、ひえ、ア […]
2020年1月7日 / 最終更新日 : 2020年1月7日 tanaka 雑穀のある食卓 仕事始め 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日から仕事始め、という方も多かったのではないでしょうか。 我が家もスタートしました。 一日のかなめは”朝食”です。 カラダも心も脳も動きます。 ヘルシーエイジングミレッ […]
2020年1月3日 / 最終更新日 : 2020年1月3日 tanaka 雑穀のある食卓 お雑煮 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 日本各地、お雑煮は様々です。 この時期になるとテレビや雑誌でも取り上げられることが多いですね。 先日の友人と話していたのですが、とても興味深いです。 新潟出 […]
2020年1月1日 / 最終更新日 : 2020年1月1日 tanaka 雑穀のある食卓 明けましておめでとうございます 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 新年明けましておめでとうございます。 今年も元気で美味しい雑穀レシピをお届けしたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします。 皆さまの2020年が素敵な […]
2019年12月31日 / 最終更新日 : 2019年12月31日 tanaka 雑穀のある食卓 大晦日 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年も残り、あとわずかとなりました。 一年を思い返しています。 春に夫が大怪我をして一瞬、 目の前が真っ暗になりましたが 皆様の応援のおかげで多少の後遺症は […]
2019年12月30日 / 最終更新日 : 2019年12月31日 tanaka 雑穀のある食卓 お煮しめ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年も残すところ、あと一日となりました。 今も台所に立ってお正月の準備をしている方も 多いのではないでしょうか? 私も、 いま、 お煮しめを作っています。 […]
2019年12月25日 / 最終更新日 : 2019年12月31日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀教室終了 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日、12月の9教室を無事に終えることができました。 今月は60人近くの方にお越しくださいました。 今月はお孫さんがいらっしゃる方から 20代のお若いお母さんまで 幅広い […]