2023年9月21日 / 最終更新日 : 2023年9月21日 tanaka 雑穀のある食卓 とかちキヌア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 「とかちキヌア」 キヌアは和洋中華どんな料理にも合わせやすく毎日の食卓に大活躍です。 野菜、肉類、魚類、きのこ、乳製品など ほかの食材との相性も良くて調理す […]
2023年9月15日 / 最終更新日 : 2023年9月15日 tanaka 雑穀のある食卓 秋の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 秋の雑穀教室を終えました。 一日目は満席を超える賑わいでたくさんの笑顔と学びを。 そして二日目は少人数で キッチンで皆で作り雑穀の素晴らしさを再確認。 おし […]
2023年9月7日 / 最終更新日 : 2023年9月7日 tanaka 雑穀のある食卓 自由が丘ブレンドでとうもろこし2色ごはん 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 北海道の雪の妖精“白いとうもろこしと黄色のとうもろこし。 毎年、生徒さんが送ってくださいます。 本当においしいの❢❢ ヘルシーエイジングミレット自由が丘ブレンドでとうもろ […]
2023年9月6日 / 最終更新日 : 2023年9月6日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀と中華料理 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日はオンライン雑穀講座でした。 ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。 9月は雑穀と相性の良い中華料理。 雑穀は材料と材料をつなぎ合わせ、 […]
2023年8月31日 / 最終更新日 : 2023年8月31日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀のおもてなし 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 以前,雑穀の仕事をご一緒させていただいた方が 久しぶりにm-kitchenにいらっしゃいました。 料理に通じた尊敬する素敵な女性です。 「田中さんのお料理は […]
2023年8月25日 / 最終更新日 : 2023年8月25日 tanaka お知らせ 秋の雑穀教室9月 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 9月のm-kitchenの雑穀教室のご案内です。 残暑厳しい毎日ですが、皆さま、体調を崩されておりませんか。 9月の雑穀料理は黒酢、豆板醤、黒・白きくらげな […]
2023年8月23日 / 最終更新日 : 2023年8月23日 tanaka 雑穀のある食卓 オンライン雑穀講座 9月5日2023 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日は、 朝から3年目に入った オンライン雑穀教室の動画と写真撮影の一日でした。 おつまみレシピ含め4品の中華料理。 目からうろこの”雑穀の使い方をお話”し […]
2023年8月3日 / 最終更新日 : 2023年8月3日 tanaka 雑穀のある食卓 エスニックな唐揚げ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ”エスニックの会”のオードブルのひとつ、 おいしい❢をたくさん頂いたアジア風唐揚げです。 こぶみかんの葉（バイマックル―）が手に入らなければ パクチーのみじ […]
2023年8月2日 / 最終更新日 : 2023年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀エスニック❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 エスニックの会の全ての日程を終えました。 暑い中、 お越しくださいました皆さま、 ありがとうございました。 今回はできる限りオーガニックにこだわり食材を調達 […]
2023年7月23日 / 最終更新日 : 2023年7月23日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀料理～エスニックの会 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 2日前から蝉も鳴きはじめました。 東京もいよいよ夏本番ですね。 カラダを調えて健康で楽しい夏を過ごしましょう❢ さて、 m-kitchenの雑穀教室ではエス […]
