2023年3月14日 / 最終更新日 : 2023年3月15日 tanaka 雑穀のある食卓 カラフルじゃがいものキヌアご飯 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日の料理教室は 雑穀と野菜のポリフェノールの彩りが 春を呼ぶ食卓。 もちきびの黄色、 緑米の緑、 シャドークイーンなどのジャガイモの華やかな紫。 赤米のス […]
2023年3月10日 / 最終更新日 : 2023年3月10日 tanaka 雑穀のある食卓 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 3月9日は雑穀の価値と魅力を伝える一日でした。 山形県の中学校で この日から雑穀ごはんが給食に❢ということで 「国際雑穀年と雑穀の魅力」をテーマに 全校生徒さんと教職員の […]
2023年3月8日 / 最終更新日 : 2023年3月8日 tanaka 雑穀のある食卓 3月9日は雑穀の日 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 明日、3月9日は【雑穀の日】です。 わたしにとっては雑穀愛にあふれる一日です。 食事バランスや免疫アップなど健康志向に拍車のかかる昨今、 雑穀が優秀な食材の一つ […]
2023年3月6日 / 最終更新日 : 2023年3月6日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀教室の参加者募集です❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今日は二十四節気でいう「啓蟄」。 土中で冬眠をしていた虫たちが、 暖かい春の日差しの下に出てき始める頃を言うのだそうです。 春を実感する暖かさに生き物が目覚 […]
2023年3月2日 / 最終更新日 : 2023年3月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀オンライン講座 修了書 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 2年前からスタートしたオンラインの雑穀講座。 そして、 昨年の3月から12レッスン（１年間）ご参加いただけると 雑穀の使い方と特色を学べるベーシックコースを […]
2023年3月1日 / 最終更新日 : 2023年3月1日 tanaka 雑穀のある食卓 三月です！ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 あっという間に3月です。 この二日間、春の陽射しも届き暖かな一日。 雑穀教室にお越しの皆さまも軽やかなコートに春を思わせる装い。 それだけでワクワクしますね […]
2023年2月22日 / 最終更新日 : 2023年2月22日 tanaka 雑穀のある食卓 ヒヤシンス 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 近所のお花屋さんで見つけたヒヤシンスの鉢植え。 まだまだ寒い毎日ですが 春を感じますね。 蕾が可愛くて家に連れてかえって3日目。 すっかり花が咲いてしまいま […]
2023年1月27日 / 最終更新日 : 2023年1月27日 tanaka 大豆 大豆 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 良質のタンパク質をはじめ、豊富な栄養素と機能性をもつ大豆。 カラダとココロの健康にも嬉しい成分もいっぱいです。 おいしく手軽に大豆をとろう！ 2月のオンライ […]
2023年1月20日 / 最終更新日 : 2023年1月20日 tanaka 雑穀のある食卓 十勝キヌア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 栄養価も高く、いろいろな料理に使えるキヌア。 m-kitchenの生徒さんにも人気の河田ファームの十勝キヌアのパッケージがリニューアルされます。 それに伴っ […]
2023年1月12日 / 最終更新日 : 2023年1月12日 tanaka 雑穀のある食卓 赤米味噌のふろふき大根 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 立派な大根をいただいたので“ふろふき大根”を作りました。 江戸時代、 蒸し風呂で身体にふうふうと息を吹きかけていた様子と 熱い大根を食べるときの様子が 似て […]
