2021年4月21日 / 最終更新日 : 2021年4月21日 tanaka 雑穀のある食卓 春の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 半年ぶりのグループレッスン。 アクリル板も設置。 感染予防及び拡散防止をできる限り徹底して生徒さんをお迎えしました。 テーマは免疫アップと気持ちを上向きにハ […]
2021年4月9日 / 最終更新日 : 2021年4月9日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀のたけのこご飯 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 自宅近くに小さな八百屋さんがあります。 茹でたたけのこを販売されているのですが それが本当に美味しい❢❢ この季節のお楽しみです。 今朝も大きな寸胴鍋を抱えたお […]
2021年4月4日 / 最終更新日 : 2021年4月4日 tanaka 雑穀のある食卓 お味噌を仕込みました！ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 料理研究家でNIPPONおからプロジェクト代表としてテレビ、雑誌など広く活動していらっしゃる高橋典子先生。 先生の毎年恒例の味噌づくりに参加させていただく予 […]
2021年3月27日 / 最終更新日 : 2021年3月27日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀×発酵 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 おいしい甘酒をいただきました。 甘酒の栄養効果は皆さんもご存知のとおり。 それに加えて黒米のポリフェノール効果が加わった「紫あまさけ」。 まさに〈飲む点滴・ […]
2021年3月26日 / 最終更新日 : 2021年3月26日 tanaka 雑穀のある食卓 桜の季節 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 お散歩をしているとあちこちで桜が美しい季節になりました。 我が家の近くも満開の桜です。 九品仏駅前の浄真寺。 ここは、紅葉で有名なお寺ですが、 桜の名所でも […]
2021年3月9日 / 最終更新日 : 2021年3月9日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀の日 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日3月9日は「雑穀の日」です。 単なる語呂合わせなのですが、 わたしにとっては雑穀への愛にあふれる一日です。 コロナ禍ということもあり、 食事バランスや免 […]
2021年3月8日 / 最終更新日 : 2021年3月8日 tanaka 雑穀のある食卓 離乳食アドバイザー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 我が家の双子ちゃん、4か月がたちました。 小さく生まれましたが ママのおっぱいで標準の大きさまでに成長しました。 一日中、 足をバタバタ動かしてよく笑い、 […]
2021年3月3日 / 最終更新日 : 2021年3月3日 tanaka 雑穀のある食卓 お雛様のちらし寿司 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 桃の節句の赤米のちらし寿司です。 赤米は 縄文時代に日本に伝来しました。 赤米は日本の米のルーツといわれています。 この赤米を蒸したものが赤飯の起源になり、 赤 […]
2021年3月1日 / 最終更新日 : 2021年3月1日 tanaka 雑穀のある食卓 3月も頑張ろう！ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 3月1日です。 レシピの仕事を含め、 課題をやっとこさ（？）提出しました。 3月に入り、新しい課題に入りますが ホッと一息ついたところです。 さて、4月から […]
2021年1月29日 / 最終更新日 : 2021年1月29日 tanaka 雑穀のある食卓 は～るよ、来い❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 春のサラダレシピを試作しています。 食卓にのせるとみんなの気持ちが晴れやかになるとよいなぁ。 と、思いを込めて。 ドレッシングはもちあわとブロッコリー […]
