2018年1月24日 / 最終更新日 : 2018年1月24日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアで炒め物 雑穀料理のイメージは ”ご飯に混ぜて炊く”というのが一般的です。 今回出版させていただいた【雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK】では、 サラダ、スープ、ソース、おかずになるアレンジなど 毎日の食卓に活躍するレシピ […]
2018年1月22日 / 最終更新日 : 2018年1月22日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀教室日程お知らせ 今日の東京は大雪の予報。 お昼頃からしんしんと降り積もっています。 我が家の窓からもすっかり雪景色が望めます。 近所の子供たちが小さなそりを手に にぎやかに走り回って、 雪の上を転げまわっています。 思わずわたしも笑って […]
2018年1月20日 / 最終更新日 : 2018年1月20日 tanaka 雑穀のある食卓 日本雑穀協会 第45回雑穀エキスパート講座 今日は、 第45回雑穀エキスパート講座の講師をさせていただきました。 「雑穀の取り扱いと食味の基本」。 雑穀の下準備(茹でる、炊く、蒸す)の仕方、 また、料理に応じて雑穀の選び方、 調理方法を使い分けることを学びます。 […]
2018年1月13日 / 最終更新日 : 2018年1月13日 tanaka 雑穀のある食卓 テレビ出演… 今朝、「にじいろジーン」というフジテレビの番組に 玉川高島屋S・Cのデパ地下のビゲーター役でちょこっと出演させていただいていました。 テレビの出演は「ヒルナンデス」や高田純次さんの番組など5回目なのですが、 反響が多く驚 […]
2018年1月11日 / 最終更新日 : 2018年1月11日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえと野菜の雑煮風 今年のお教室のお問い合わせをいただいています。 ご案内が遅れていまして申し訳ありません。 もう少しお待ちくださいませ。 さて、お正月の残ったお餅と 冷蔵庫のお野菜で身体の温まる汁をご紹介。 5種のお野菜は千 […]
2018年1月1日 / 最終更新日 : 2018年1月1日 tanaka 雑穀のある食卓 2018年 元旦 新年あけましておめでとうございます。 今年も皆様にとって 良き年でありますよう心からお祈り申し上げます。 ひとりでも多くの方々が雑穀と知り合い、 美味しく健康にHAPPYな日々を過ごせますよう、 一生懸命、雑穀と楽しんで […]
2017年12月28日 / 最終更新日 : 2017年12月28日 tanaka 雑穀のある食卓 玉川高島屋S・C「フーズ・ビューロー」 昨日は、玉川高島屋S・Cのフーズ・ビューローの仕事納めでした。 フーズ・ビューローとは 高島屋館内の新商品案内や季節のおすすめ、 夕食レシピなど、食料品店街に関する情報を発信するブースです。 また、食に関するお客様のご相 […]
2017年12月13日 / 最終更新日 : 2017年12月13日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀で冬のごちそう 渋谷ベターホームの冬の食文化セミナーが始まっています。 先日、【雑穀で冬のごちそう】の初日が楽しく終了。 参加者の皆様には喜んで頂いたようでした。 講習後のアンケートの感想は皆さま、“とても満足!” ありがとうございます […]
2017年12月11日 / 最終更新日 : 2017年12月11日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアのトマトドレッシング 12月も中盤に差し掛かり、 今年も残すところ… この時期は新しい年を迎える準備もあって 時間がいくらあっても足りないですね。 それでも、しっかり食べて、身体を動かして、 毎日を笑って過ごしたいものです。 さて、ここ最近は […]
2017年12月7日 / 最終更新日 : 2017年12月7日 tanaka 雑穀のある食卓 VEGISUSHI~雑穀と野菜~ 先日、 テレビでヨーロッパでVEGISUSHIが流行っているというニュースをみました。 食べる食用花、エディブルフラワーを使ってとても華やかできれいでした。 これからクリスマスや年末年始など人が集まる機会も多いものです。 […]