2018年3月8日 / 最終更新日 : 2018年3月8日 tanaka 雑穀のある食卓 3月9日は雑穀の日 明日の3月9日は雑穀の日です。 雑穀に魅せられて15年。 栄養価や機能性はもちろんですが、 雑穀は美味しい❢❢ 美味しくて好きになり、 料理して、食べているうちに、 ますます、好きになっていきました。 毎年、3月9日は雑 […]
2018年3月6日 / 最終更新日 : 2018年3月6日 tanaka 雑穀のある食卓 毛沢東スパイス⁉ 近所のカフェで出会ったスパイス。 お蕎麦にお野菜と温泉卵、そしてこのスパイスがたっぷりふってありました。 フライドガーリックやクミン、五香粉、花椒など10種類あまりのスパイス。 蕎麦に合うのかな?と思いましたが、それが美 […]
2018年3月2日 / 最終更新日 : 2018年3月2日 tanaka 雑穀のある食卓 健康と美肌につながる~雑穀とドライフルーツのある食卓 すっかり、わたしのライフワークのひとつとなった玉川テラスの「雑穀のある食卓」。 今年、最初のアクティビティは 雑穀にドライフルーツを加えて、“健康と美肌につながる”をテーマに4月27日に開催いたします。 ゲスト講師はドラ […]
2018年2月25日 / 最終更新日 : 2018年2月25日 tanaka 雑穀のある食卓 ハワイで大流行のキヌア! 家族でハワイに行ってきました。 あっという間の滞在でしたが、 家族とホノルル在住の友人夫妻とハッピーな時間を過ごすことができました。 海外滞在時には、なるべくキッチンのある部屋に宿泊します。 そして、現地のマーケットで買 […]
2018年2月14日 / 最終更新日 : 2018年2月14日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアの春を呼ぶサラダ そろそろ、暖かい春が恋しくなりますね。 今年は特に寒い冬でカラダの中もお疲れ気味。 そして肌も髪の毛も乾燥でダメージを受けているのではないでしょうか? この時期は、 カラダ作りも忘れてはいけません。 キヌアは食物繊維やカ […]
2018年2月9日 / 最終更新日 : 2018年2月9日 tanaka 雑穀のある食卓 はじめての雑穀教室 今日は”はじめての雑穀教室”でした。 昨年11月の【雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK】発刊記念の玉川テラスにお越しくださった方が 雑穀にとても興味を持ってくださり、今年初めてのクラスに来てくださいました。 今回 […]
2018年2月5日 / 最終更新日 : 2018年2月5日 tanaka 雑穀のある食卓 はじめての雑穀教室 3日は節分の日。 遅れてしまいましたが、 例年同様、もちきびと黒米の恵方巻です。 もちろん、大きな声で豆まきもしましたよ~~ ”福は~~~~うち❢❢” 今年も福に愛されますように♬ もちきびごはんは程よく、すし酢を吸って […]
2018年1月31日 / 最終更新日 : 2018年1月31日 tanaka 雑穀のある食卓 神戸屋 円熟パン 昨年末から 神戸屋の食パン”円熟”におススメの 雑穀料理のレシピを提供させていただいています。 神戸屋のファイスブックや販売店などで見ることができます。 是非、チェックしてみてくださいね。 この食パン”円熟”は、 雑穀ア […]
2018年1月29日 / 最終更新日 : 2018年1月29日 tanaka 雑穀のある食卓 受験シーズン 今日のグループレッスンは高校生、大学生のいらっしゃるママさんのクラスでした。 受験生のお子さんがいらっしゃる方も数人。 受験生の”食”の話。 咀嚼して、脳を刺激して、 美味しい、楽しい、と感じること。 栄養価も大事ですが […]
2018年1月25日 / 最終更新日 : 2018年1月25日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀プロデュースのお店 日本雑穀協会の有資格者がオーナーや店長、 スタッフとして働いている、 雑穀をおいしく食材に活用しているレストラン等が全国各地に数多くあります。 また、有資格者がプロデュースした雑穀商品がメニューに使われているお店も多いで […]