お雛祭りの食卓
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
お雛祭り。
今日は母と妹、姪っ子、長女と女子会の食卓でした。
頂いた「美人米」と赤米でちらし寿司。
![ひな祭り2](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2022/03/5f871e922155c61f1425362d029470dd-300x225.jpg)
赤米を白米と1:5の割合で炊きます。
赤米は3時間ほど浸水させてから。
もっちりとした赤米ごはんを炊くことができます。
ほんのりピンク色で桃の節句にぴったりでした。
![赤米寿司](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2022/03/e33f8d4dfe2cb88c1db0287fb4d116db-300x258.jpg)
甘めのすし酢で作りました。
母は普段はホームのご飯なので生魚は食べることができないので
お刺身もたっぷりと。
とても喜んでいました。
白米は送っていただいた”美人米”。
![美人米](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2022/03/315a7fb4e167f0fde6e959a58074fa2f-225x300.jpg)
とても粒のきれいな美味しいお米でした。
美人さんになるかな?
![](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2022/03/fff8ca4522390cd29099c3a3eff9c0dc.jpg)