日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

今年、第一回目の”はじめての雑穀教室”。

お越し頂きましてありがとうございました。

半数ははじめての方でした。

遠くからお越しくださった方もいらして心より感謝申し上げます。

良い教室となり、わたしもとても嬉しい時間でした。

今年は月毎に雑穀をひとつづつピックアップして、

この1年間で12種類の雑穀をご紹介してまいります。

次回は2月27日たかきび,

3月26日アマランサス,

4月ははと麦、

5月は蕎麦の予定です。

また、

きび、あわ、ひえは

一年を通してその使い方を楽しんでいただきます。

雑穀は優秀な食材です。

その魅力、美味しく、楽しく、お伝えします✨

写真はもちあわの蟹のおこわです。

雑穀だからこそ、簡単に失敗なくできます。