もちきびの穂
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
m-kitchenの雑穀畑。
もちきびの穂も重くなってきました。
![もちきびの穂](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2020/08/bc6483186725fa8743640b0ca711a286-225x300.jpg)
雑穀畑のカマキリも元気です❢❢
もちきびは甘くてもちもちして美味しい雑穀のひとつです。
黄色の色素はポリフェノールが含まれ、
抗酸化作用があります。また、ミネラルも豊富です。
イタリアンパセリとクリームチーズのおにぎりです。
茎も刻んで加えます。
ハーブはディルもおすすめです。
ワインにも合うおにぎりです。
![](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/118161432_2982746478503767_520594520853445565_n.jpg?_nc_cat=106&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=X7rJAU4rB2cAX8ejAdr&_nc_ht=scontent-nrt1-1.xx&oh=5108027c4aa10590ce3518defb3f3311&oe=5F6D9DD5)
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。