2020年8月27日 / 最終更新日 : 2020年8月27日 tanaka 雑穀のある食卓

もちきびの穂

日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

 

m-kitchenの雑穀畑。
もちきびの穂も重くなってきました。
もちきびの穂
雑穀畑のカマキリも元気です❢❢
もちきびは甘くてもちもちして美味しい雑穀のひとつです。
黄色の色素はポリフェノールが含まれ、
抗酸化作用があります。また、ミネラルも豊富です。
イタリアンパセリとクリームチーズのおにぎりです。
茎も刻んで加えます。
ハーブはディルもおすすめです。
ワインにも合うおにぎりです。
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