日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

私のお気に入りのレシピ。

秋色のイチジクのパエリアです。

雑穀はもち麦とキヌア。

30㎝のパエリアパンで

もち麦は1カップ。

キヌアも1/4カップとたっぷり。

キノコやゴボウなど秋の食材で食物繊維の相乗効果です。

炊いたパエリアにイチジクをのせてオーブンで焼きます。

甘みも加わって美味。

26日金曜日の玉川高島屋S・C「玉川テラス」で

皆さんに召し上がっていただきます。

ヘルシーで美味しい簡単なパエリアです。

雑穀は熱の加え方で美味しくたべられる優秀な食材です。