和菓子教室
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
今日のm-kitchenは和菓子教室。
15年来の友人(飲み友達?)伊藤郁先生。
![伊藤郁先生2](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2022/06/b0ebc53036ab0543d4c0ffec903bff71-177x300.jpg)
伊藤先生は45年間、
虎屋で菓子作りに
従事なさった知る人ぞ知る
TV、雑誌等でご活躍の和菓子職人です。
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t75/2/16/2728.png)
![](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2022/06/6da644358c37dbc073993ee46b5f817f-225x300.jpg)
みんなで
紫陽花の練り切りと
向日葵のきんとんを作りました。
![](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2022/06/0b633903d7dead8bf51173268d34a3c9-225x300.jpg)
これは私の作品(-_-;)
![和菓子 作成](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2022/06/443c01adb22b4c8b0c814cb4e0c22740-225x300.jpg)
いかがでしょうか?
その後、先生のデモンストレーション。
13種類の和菓子を数分でおしゃべりと共に披露していただきました。
![](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2022/06/c46c9dbe37720ed45d56f91561e1385d-300x225.jpg)
生徒さま方も伊藤さんのトークに釘付け。
とても楽しい時間でした。
素晴らしい時間でした。
デモンストレーションの和菓子は
朝顔やあやめ、桔梗などや
満月、
ミッキー、
そして
蕪など多彩。
伊藤さんの魔法の手にうっとりでした。
次回は栗の時期、秋に開催します。
ありがとうございました。
![](http://m-kitchen.net/wp-content/uploads/2022/06/d9e6d037e3ec27b355544c8aae6172d9-225x300.jpg)