日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

 

新しい年2023年は国際雑穀（ミレット）年（International Year of Millets）と国連食糧農業機関（FAO）が定めました。

栄養価、機能性に富んだ魅力的な食材の雑穀が注目されていくことと思います。

来年度の雑穀教室の予定です。

2023年2月16日(木)と17日（金）11時30分からとなります。

体感的にはまだまだ寒い冬ですが2月は植物や動物は春に向かって動き始めます。

私たちの身体も雑穀料理で季節の移りと共に備えていきたいと思います。

また、1月のオンライン教室は1月10日となります。

テーマは「赤米・緑米」です。

古代米の美味しい食べ方、栄養価などをたのしくお話いたします。

レシピと雑穀は事前にお送りいたしますのですぐに作れますよ❢

 

赤米と緑米のある食卓を楽しんでください。

 

お問合せは直接メッセージでも承れます。

 

写真は赤米のお寿司です。