2023年7月7日 / 最終更新日 : 2023年7月7日 tanaka 雑穀のある食卓 和菓子教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日のm-kitchenは和菓子教室。 講師の伊藤郁先生は 45年間虎屋で菓子作りに従事なさっていました。 現在は様々な場面で和菓子教室を開催され、 その傍 […]
2023年5月15日 / 最終更新日 : 2023年5月15日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦とグリンピースのスープ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 おはようございます。 旬の野菜や果物などはカラダもココロも幸せな気持ちになります。 私もなるべく旬のモノを食卓にのせたいとおもっています。 今月は緑米のグリ […]
2022年9月5日 / 最終更新日 : 2022年9月5日 tanaka 雑穀のある食卓 娘のキーマカレー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 次女がキーマカレーを作って持ってきてくれました。 とてもクールな娘ですが わたしが落ち込んでいると優しいです笑 長女も双子の幼児食を一生懸命作ってますが、 […]
2022年6月27日 / 最終更新日 : 2022年6月27日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦大好き❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日のお教室にお越しいただいたママ6人が気になるのは“はと麦”の効用。 その機能性や栄養価についての質問も多く、わたしの説明にも力が入ります。 皆さんの熱心なご様子に私も […]
2022年6月15日 / 最終更新日 : 2022年6月15日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦の講座 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日はオンライン講座の動画撮影の一日。 作る、撮る、作る、撮るの繰り返し、 そしてその後、 食べる、食べる（笑）！ アシスタントさまとキッチンに立つのが楽し […]
2021年10月20日 / 最終更新日 : 2021年10月20日 tanaka 雑穀のある食卓 はと麦ともちきびのペペロンチーノ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 お昼のパスタランチのご紹介。 ペペロンチーノパスタにはと麦ともちきびを加えました。 パスタ量はいつもの半量。 はと麦ともちきびはそれぞれ茹でておきます。 わ […]
2021年10月10日 / 最終更新日 : 2021年10月10日 tanaka 雑穀のある食卓 秋の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 やっと、やっと、お休みしていたグループレッスンも今週から再開です。 久しぶりにお会いできる方も多く楽しみです。 さて、 〈秋の雑穀教室〉はまだ通常のキッチン […]
2021年10月3日 / 最終更新日 : 2021年10月3日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀と秋食材の料理教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 秋に旬を迎える野菜や果物は、 熟し栄養価がピークを迎えたときに収穫されるそうです。 だから、 美味しいのはもちろんのことですが、 カラダに良い成分もたっぷり […]
2021年9月24日 / 最終更新日 : 2021年9月24日 tanaka 雑穀のある食卓 岩手県花巻産ハトムギ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日、 日本雑穀協会主催の「いわて花巻ハトムギ企画」としてオンラインの交流会がありました。 日本雑穀協会からハトムギ情報の提供、 岩手県花巻市の圃場からはプ […]
2021年9月17日 / 最終更新日 : 2021年9月17日 tanaka 雑穀のある食卓 秋果 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 秋といえば収穫の秋。 色とりどりの果物や野菜が店先に並び実りの秋を感じさせます。 果樹の多くは春から初夏に花を咲かせて、 秋に実りの秋を迎える果物が多いのだ […]
