2010年6月22日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 たかきびのハンバーグ 娘のリクエストで今夜は『ハンバーグ』。 たかきびとお肉の割合は2対8。 今日は肉汁たっぷりのハンバーグです。 野菜はセロリ、マッシュルーム、タマネギ、パセリ。 たかきびが入っていない分、セロリを多めに入れて食感を […]
2010年6月21日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 食べるラー油 話題の”食べるラー油”を作ってみました。 材料はにんにく、生姜、葱、干し海老、白ゴマ、 ザーサイ、ラッキョウ。 市販のラー油を使ってお好みの具材を入れて作った 簡単な”食べるラー油”です。 にんにくはカリカ […]
2010年6月20日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ホームパーティー 昨日、今日と東京は蒸し暑い一日。 夜風が心地よく感じます。 昨夜は夫のマラソン仲間との楽しいパーティ。 先日250キロマラソンを完走した夫の「応援ありがとう会♪」でした。 ランナー20人を招いてのホームパ […]
2010年6月18日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀ファン急増中! 今日は6月のお料理教室の最終日。 6月末がバタバタと忙しいので今月は中盤に集中。 下準備の時間は ウキウキと楽しい時間。 お越し下さった方の笑顔を 思い浮かべながら準備。 最近は雑穀のレシピも増えて、 興味 […]
2010年6月16日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 完全無農薬!ルッコラ! お料理教室に来て下さっているマダムからのプレゼント。 『完全無農薬のルッコラ』。 というのは、ご主人様が精魂込めて育て上げたルッコラです。 ご自宅のお庭で育てたそうです。 朝起きて声をかけながら虫を除き、水をあげ、 […]
2010年6月15日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 アスパラとしらすのパスタ 先日作ったセミドライトマトを使って 「アスパラとシラスのパスタ」を作りました。 パスタは今お気に入りの”ヴォイエロ”。 この形がシラスやセミドライトマトを漬けたオリーブオイルを 美味しく絡めてくれます。 唐辛子も […]
2010年6月14日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 セミドライトマト お買い得値段の有機のプチトマトを見つけました。 セミドライトマトを作ることにしました。 天板にオーブンシートを敷いてトマトを並べます。 大きいようなら横半分に切ってもいいでしょう。 つぶしたニンニク、ローズマリー […]
2010年6月13日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 アメリカンフード 今日は「コストコ」に買い出し。 私は、先々週に腰を痛めてしまい、 今日は夫も参加してくれました。 荷物持ち(?)がいてくれると楽ちんです(*^。^*) キッチンペーパーや洗濯洗剤、台所洗剤はビッグサイズで購入。 そ […]
2010年6月12日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 お豆と鶏肉のトマトソース煮 東京は真夏の暑さですね。 今日の我家のランチは、 ピリッと辛い『お豆と鶏肉のトマトソース煮』です。 ガーリックとタマネギ、アンチョビのみじん切りを オリーブオイルで炒め、鶏の手羽も加えて炒めます。 トマトの水煮缶 […]
2010年6月11日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 アンチエイジング☆麦のサラダ 今日は大好きなタイ風ドレッシングのサラダをご紹介。 腸内環境を良くすることによって、 肥満防止、肌荒れ防止にもおススメ。 ニキビの気になる娘も「肌の調子が良い♪」とお気に入り。 私は、アンチエイジングレシピと呼ん […]