2023年10月10日 / 最終更新日 : 2023年10月10日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀おにぎりのごちそう 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先週の金曜日からめずらしく発熱。 高熱を出したのはワクチン接種をのぞいて何十年ぶり。 すぐにコロナとインフルエンザの検査をしてもらいましたが いづれも陰性。 […]
2023年10月2日 / 最終更新日 : 2023年10月2日 tanaka 雑穀のある食卓 蟄虫坏戸(むしかくれてとをふさぐ) 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 10月1日 二十四節気では蟄虫坏戸(むしかくれてとをふさぐ)の頃。 虫が土にもぐって戸をしめる、という意味だそうです。 長い夏でしたがそろそろ寒さの準備をは […]
2023年9月27日 / 最終更新日 : 2023年9月27日 tanaka 雑穀のある食卓 9月のお教室終了 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 9月最後の雑穀教室を終えました。 月曜日・火曜日のクラスとも10年近く通ってくださっているクラスです。毎月、お運びくださる皆さまには心よりお礼申し上げます。 […]
2023年9月11日 / 最終更新日 : 2023年9月11日 tanaka 雑穀のある食卓 奥沢神社例大祭~お振る舞い 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先の週末は3年ぶりのお祭り。 どこに行っても神輿や山車を目にしてにぎやかな奥沢神社界隈。 こども神輿もたくさんの子どもたちが法被を羽織って輝く笑い顔。 こち […]
2023年9月8日 / 最終更新日 : 2023年9月8日 tanaka 雑穀のある食卓 白露 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日、9月8日は二十四節気「白露」。 白露(はくろ)とは、朝晩の空気が冷やされて、 草花や木に朝露が宿りはじめる頃をいいます。 朝の光に輝く露は光って白い粒 […]
2023年8月25日 / 最終更新日 : 2023年8月25日 tanaka お知らせ 秋の雑穀教室9月 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 9月のm-kitchenの雑穀教室のご案内です。 残暑厳しい毎日ですが、皆さま、体調を崩されておりませんか。 9月の雑穀料理は黒酢、豆板醤、黒・白きくらげな […]
2023年8月23日 / 最終更新日 : 2023年8月23日 tanaka 雑穀のある食卓 オンライン雑穀講座 9月5日2023 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 本日は、 朝から3年目に入った オンライン雑穀教室の動画と写真撮影の一日でした。 おつまみレシピ含め4品の中華料理。 目からうろこの”雑穀の使い方をお話”し […]
2023年8月8日 / 最終更新日 : 2023年8月8日 tanaka 雑穀のある食卓 エスニックなキヌア枝豆 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日の雑穀の会のオードブルでおいしい❢をたくさんいただいたもうひとつの簡単レシピ〈キヌアのエスニック枝豆〉です。 材料 炊いたキヌア・茹でた枝豆・薬味(にん […]
2023年8月2日 / 最終更新日 : 2023年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀エスニック❢❢ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 エスニックの会の全ての日程を終えました。 暑い中、 お越しくださいました皆さま、 ありがとうございました。 今回はできる限りオーガニックにこだわり食材を調達 […]
2023年7月7日 / 最終更新日 : 2023年7月7日 tanaka 雑穀のある食卓 和菓子教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日のm-kitchenは和菓子教室。 講師の伊藤郁先生は 45年間虎屋で菓子作りに従事なさっていました。 現在は様々な場面で和菓子教室を開催され、 その傍 […]