2020年9月1日 / 最終更新日 : 2020年9月1日 tanaka 雑穀のある食卓 9月1日~お赤飯の日 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 朝晩と小さな秋を感じるようになりました。 冷房のない夜は嬉しいです。 今日は日中もいらないですね。 本日は9月1日。 お赤飯の日です。 赤色は魔よけの色とし […]
2020年8月28日 / 最終更新日 : 2020年8月28日 tanaka 雑穀のある食卓 たかきび餃子 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 m-kitchenの雑穀畑。 まっすぐに伸びたソルガムも黄金色に重くなってきました。 ソルガムは弾力のある食感とコクがあり、 加熱するとひき肉のよう。 ポリ […]
2020年8月28日 / 最終更新日 : 2020年8月28日 tanaka お知らせ 雑穀をおいしく食べる会 通常のお教室はグループレッスン以外はお休みさせていただいておりますが9月と10月の「雑穀をおいしく食べる会」のご案内です。 9月 15日(火曜)11時30分~13時30分 17日(木曜)11時30分~13時30分 10月 […]
2020年8月27日 / 最終更新日 : 2020年8月27日 tanaka 雑穀のある食卓 もちきびの穂 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 m-kitchenの雑穀畑。 もちきびの穂も重くなってきました。 雑穀畑のカマキリも元気です❢❢ もちきびは甘くてもちもちして美味しい雑穀のひとつです。 黄 […]
2020年8月18日 / 最終更新日 : 2020年8月18日 tanaka 雑穀のある食卓 夏の麻婆豆腐 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 「わたし時間」(世界文化社)の特集〝雑穀に強くなる!〟を ご覧になった嬉しいご感想をたくさん頂いています。 とても嬉しいです。 ありがとうございます! 編集 […]
2020年8月16日 / 最終更新日 : 2020年8月16日 tanaka 雑穀のある食卓 夏の雑穀~もちあわ~ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 日曜日の遅い午後。 ゴーヤとパプリカのガパオライス。 ごはんは もちあわを30%加えて ヘルシーエイジングミレットライス。 もちあわは亜鉛、銅、鉄、マグネシ […]
2020年8月15日 / 最終更新日 : 2020年8月15日 tanaka 雑穀のある食卓 夏のお味噌汁 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 毎日暑い日が続いていますが、 お元気にお過ごしですか? 昨夜も夜中に目が覚めると、 セミの大合唱が聞こえました。 今年の夏はいろいろな意味で特別ですね。 ど […]
2020年8月6日 / 最終更新日 : 2020年8月6日 tanaka 雑穀のある食卓 日本のぶどうで作ったビネガー 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 雑穀のある食卓に欠かせない調味料の一つはビネガー。 友人が代表を務める山梨のアサヤ食品さん。 日本のぶどうで職人さんが丁寧に作っているから、 日本の食卓によ […]
2020年8月5日 / 最終更新日 : 2020年8月5日 tanaka 雑穀のある食卓 〈雑穀とエスニックの会〉 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日の〈雑穀とエスニックの会〉は 昼、夜の部ともにとても和やかな時間となりました。 お越しくださった方のお礼メールに 「ご準備、万全のお気遣い、大変だったと思います。 お […]
2020年8月3日 / 最終更新日 : 2020年8月3日 tanaka 雑穀のある食卓 エスニックの会の器 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 雑穀とエスニックのコラボ教室は5年目になります。 明日の”エスニックの会”に使う器を選んでいます。 テーブルクロスは赤にしようか白にしようか悩みますが、 こ […]