”おから”で漬物
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
先週末にはじめてClubhouseに参加しました。
4月8日は「おからの日」で
おからのスペシャリストの方々のお話でした。
とても楽しかったです。
スピーカーの中には、
豆腐マイスターで、
北海道で豆やおからをおいしくプロデュースしていらっしゃる友人もいらっしゃいました。
その中で教えていただいた“きゅうりのおから漬け”。
発色がキレイでほんのり甘くて美味。
”おから”はいろいろな使い方ができるんですね❢❢
