暑い夏に発酵食❢
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター 田中雅子です!
とても暑い夏ですが、
例年よりも身体も軽く、
朝から元気さくさく。
なんでかしら?と…
思い当たるのは
毎朝のお味噌汁とぬか漬け。
そして雑穀ご飯かな?
去年よりも
納豆、ヨーグルト、醤油麹、甘酒…などの
発酵食品の摂取量は明らかに多い(^^♪
今朝のぬか漬けは
おくら・きゅうり・セロリ・黄ズッキーニ・蕪、そしてアボカド。
アボカドのぬか漬けには鰹節を添えて。
とうもろこしご飯はヘルシーエイジングミレットのホワイトブレンドです。
食材の色を引き立てたい炊き込みご飯には
ホワイトブレンドがおすすめ。
しかもはと麦、アマランサス、ひえ、もちあわなど
紫外線対策にもおすすめです。
大麦も入って腸内環境もばっちりです。
そして美味し❢❢