2020年5月15日 / 最終更新日 : 2020年5月15日 tanaka 雑穀のある食卓 ヤングコーンの雑穀ごはん 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 近所のマーケットでヤングコーンをみつけました。 季節は初夏にちゃんと歩みを進めているのですね。 もち麦ともちあわでとうもろこしごはんを炊きました。 もちあわ […]
2020年5月13日 / 最終更新日 : 2020年5月13日 tanaka 雑穀のある食卓 日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。 パリのキッチンからおしゃれな食卓を発信されている上野万梨子先生。 先日のインスタグラムで”新作の大人のおやつ“レシピを紹介されていました。 とてもかわい […]
2020年5月10日 / 最終更新日 : 2020年5月10日 tanaka 雑穀のある食卓 おうちレストラン 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 7日の投稿の際には、多くの方に読んでいただき本当にありがとうございました。 また、沢山のコメントも嬉しく、励みになりました。 これからも引き続き、頑張ってま […]
2020年5月7日 / 最終更新日 : 2020年5月8日 tanaka 雑穀のある食卓 食べるということ。 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ステイホーム週間のGWが終わりました。みなさま、いかがお過ごしでしたか? わたしは、一年前のGWを思い出していました。 去年のGWの直前に夫が転んで頭を強打の大怪我。 そ […]
2020年5月5日 / 最終更新日 : 2020年5月5日 tanaka 雑穀のある食卓 キヌアのババロア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ひとり暮らしの義父からババロアのケーキが食べたいとのリクエスト。 オープンしているデパートやケーキ屋さんを 何軒かまわったのですが見つからず(>_&l […]
2020年5月4日 / 最終更新日 : 2020年5月4日 tanaka 雑穀のある食卓 汁だくの雑穀アクアパッツァ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先日、フェイスブックでUPしましたアクアパッツァの作り方を たくさんの方に問合せいただきました。 ざっとした説明ですが、ご家族で楽しんでください(^^♪ オ […]
2020年4月28日 / 最終更新日 : 2020年4月28日 tanaka 雑穀のある食卓 【祈りのおむすびリレー】 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 【祈りのおむすびリレー】 モデルでAnimalReconnectSystem代表の小林里香さんからバトンを受け取りました。 日本人のソウルフード“おむすび” […]
2020年4月27日 / 最終更新日 : 2020年4月27日 tanaka 雑穀のある食卓 発酵食品 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 ストレスもためがちなこのステイホーム週間。 無意識のうちにダメージを受けている方も多いと聞きます。 わたしも眠れない夜が続いています。 そんな状況の中、友人 […]
2020年4月22日 / 最終更新日 : 2020年4月22日 tanaka 雑穀のある食卓 ひえのアラビアータ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 調理時間15分の〈ひえのアラビアータ〉をご紹介します。 ひえはスープやソースのとろみ付けにおすすめの雑穀です。 含有たんぱく質は善玉コレステロールを高める効 […]
2020年4月20日 / 最終更新日 : 2020年4月20日 tanaka 雑穀のある食卓 アマランサスの肉そぼろ 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 アマランサスは南米アンデス地方で栽培され、 優れた栄養成分から「驚異の穀物」として注目されています。 カルシウム、ビタミンB2、葉酸、鉄、亜鉛はトップクラス […]