2023年11月6日 / 最終更新日 : 2023年11月6日 tanaka お知らせ 今年最後のオンライン講座 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 今年最後のオンライン講座のお知らせです。 今回のレシピは、 芹のあわごはん 豆と野菜のキヌアの温サラダ ひえと柿の酢豚 黒米の飯蒸し 雑穀の特性とおいしさを […]
2023年11月2日 / 最終更新日 : 2023年11月2日 tanaka 雑穀のある食卓 秋の雑穀のある食卓 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 11月にはいりました。 秋も深まり、 庭の木の葉も少しづつ色付いてきました。 11月1はオンライン講座の動画撮影でした。 紅葉をイメージしたキヌアの温サラダ […]
2023年10月10日 / 最終更新日 : 2023年10月10日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀おにぎりのごちそう 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 先週の金曜日からめずらしく発熱。 高熱を出したのはワクチン接種をのぞいて何十年ぶり。 すぐにコロナとインフルエンザの検査をしてもらいましたが いづれも陰性。 […]
2023年10月2日 / 最終更新日 : 2023年10月2日 tanaka 雑穀のある食卓 蟄虫坏戸(むしかくれてとをふさぐ) 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 10月1日 二十四節気では蟄虫坏戸(むしかくれてとをふさぐ)の頃。 虫が土にもぐって戸をしめる、という意味だそうです。 長い夏でしたがそろそろ寒さの準備をは […]
2023年9月27日 / 最終更新日 : 2023年9月27日 tanaka 雑穀のある食卓 9月のお教室終了 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 9月最後の雑穀教室を終えました。 月曜日・火曜日のクラスとも10年近く通ってくださっているクラスです。毎月、お運びくださる皆さまには心よりお礼申し上げます。 […]
2023年9月21日 / 最終更新日 : 2023年9月21日 tanaka 雑穀のある食卓 とかちキヌア 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 「とかちキヌア」 キヌアは和洋中華どんな料理にも合わせやすく毎日の食卓に大活躍です。 野菜、肉類、魚類、きのこ、乳製品など ほかの食材との相性も良くて調理す […]
2023年9月15日 / 最終更新日 : 2023年9月15日 tanaka 雑穀のある食卓 秋の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 秋の雑穀教室を終えました。 一日目は満席を超える賑わいでたくさんの笑顔と学びを。 そして二日目は少人数で キッチンで皆で作り雑穀の素晴らしさを再確認。 おし […]
2023年9月7日 / 最終更新日 : 2023年9月7日 tanaka 雑穀のある食卓 自由が丘ブレンドでとうもろこし2色ごはん 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 北海道の雪の妖精“白いとうもろこしと黄色のとうもろこし。 毎年、生徒さんが送ってくださいます。 本当においしいの❢❢ ヘルシーエイジングミレット自由が丘ブレンドでとうもろ […]
2023年9月6日 / 最終更新日 : 2023年9月6日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀と中華料理 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 昨日はオンライン雑穀講座でした。 ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。 9月は雑穀と相性の良い中華料理。 雑穀は材料と材料をつなぎ合わせ、 […]
2023年8月31日 / 最終更新日 : 2023年8月31日 tanaka 雑穀のある食卓 雑穀のおもてなし 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 以前,雑穀の仕事をご一緒させていただいた方が 久しぶりにm-kitchenにいらっしゃいました。 料理に通じた尊敬する素敵な女性です。 「田中さんのお料理は […]